L'histoire de la Condorelli Caffe' n'est seulement une narration familière, mais aussi le récit de l'attachement à une activité qui commença dans le mois de juin 1956. Gaia Condorelli, la Presidente du conseil d'amnistration de la Condorelli srl, nous la raconte.
“Quand j'etais une petite fille, et j'allais chez la torrefaction du café, me rappelle, que j'amais sauter sur les sacs de café vert. J'amais, aussi, beaucoup, attendre le moment dans lequel les grains fumants tombaient dans le catin de refroidissement et sentir l'odeur piquante du café qui venait d'être torrifié.
De ce temps-la, il y a beaucoup d'années, la methode du travail est toujours la même,une methode que j'appris de mon père Michelangelo que l'apprit de mom grand-père Natale. Dans toutes ces années, nous avons visé à l'excellence du produit. Mes soeurs Anna et Carlotta, avec mon père, sont les membres de l'actuelle entreprise familiale et avec eux je partage les anxiétés et les conquêtes, que jours après jour, caractérisent
notre activité artisanal.
Condorelli s.r.l.
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